L'ail des ours, un délice!

Début avril, je suis allée cueillir de l'ail des ours avec mon fils Clément et son papa. Je vous partage deux délicieuses recettes.

Pesto : 12 cl d'huile d'olive 30 gr de parmesan 30 gr de pignons de pin 55 gr d'ail des ours Sel, poivre Mixez bien tous les ingrédients et versez le mélange dans un bocal hermétique.

Vinaigrette : 3/4 huile d'olive 1/4 vinaigre 1 échalote Ail des ours (quantité selon vos goûts) Sel, poivre Mixez également tous les ingrédients et versez la préparation dans un bocal ou une petite bouteille.

Et vous, quelles sont vos recettes du moment?